Unele rețete ne lasă fără cuvinte. Așa a fost și în acest caz. Am pregatit aceasta carne pentru cina si nu ma asteptam sa provoace astfel de emotii. Nu numai că era delicios de suculent, dar aroma lui se răspândea în toată casa. Toată lumea dorea să aibă această rețetă acasă.

Carnea de pui se prepara cel mai des în familia noastră. Aroma sa blândă și tehnica simplă de preparare au făcut din aceasta o carne populară pentru cină. Cu toate acestea, de fiecare dată a fost pregătit într-un mod foarte asemănător. Așa că am decis că merită să experimentez, ceea ce a condus la această rețetă. Îmi este greu să judec care este mai bun – carnea sau sosul.

Puiul servit astfel este unic și original. Se caracterizează mai ales prin aroma sa intensă și delicatețea în combinație cu suculenta. Carnea se îneacă astfel într-un sos aromat de lămâie. O astfel de pregătire garantează că fiecare membru al familiei se va bucura de cină.

Reteta de pui in sos de lamaie

Ingrediente:

  • 1 kg piept de pui,
  • 4 linguri de sos de soia,
  • jumătate de ceapă,
  • 2 catei de usturoi,
  • 4 linguri de apa,
  • ulei,
  • coaja unei jumatati de lamaie,
  • suc de două lămâi,
  • 4 linguri piure de rosii,
  • câteva fire de coriandru,
  • sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

  1. Tăiați usturoiul și ceapa în felii subțiri. Se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa si usturoiul la foc mic pana devin translucide.
  2. Adăugați jumătate din zeama de lămâie și amestecați. Adăugați 4 linguri de sos de soia la ceapa prăjită cu sucul lor și amestecați aproximativ 3 minute.
  3. După acest timp, adăugați apă, piure de roșii și coaja de lămâie. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu. După ce ați stors, adăugați sucul rămas și continuați să amestecați în timp ce gătiți.
  4. Curățați pieptul de pui, împărțiți-l în bucăți mai mici și adăugați sare și piper după gust. Se pune carnea in oala cu sosul preparat si se amesteca bine. Asezam carnea pe o tava tapetata cu hartie de copt si coacem la 180 °C timp de aproximativ 40 de minute.
  5. Pune carnea finită pe o farfurie și ornează cu o jumătate de lămâie tăiată în patru părți și crenguțe de coriandru tocate.

Articole similare:

Ingredientele simple banale ale marinatei de pui vor face ca casa sa se simta ca la un restaurant

Pui foarte suculent, poți să o faci. Cheia este marinada, dar nu este vorba doar de condimente