Tăieturile apar aproape la fiecare alt curs. De obicei le mâncăm sub formă de carne și toată lumea le laudă. Cu toate acestea, recent mi s-a spus să nu le fac. Reteta de mai jos a facut pe nimeni sa nu mai vrea sa le manance.

Cotletele sunt o parte integrantă a cinelor la noi acasă. Nu e de mirare, pentru că se potrivesc bine cu orice masă și sunt gustoase și suculente. Se pot prepara din diferite tipuri de carne si fiecare va alege cate ceva din ele. Cele mai populare sunt, desigur, cotleturile de carne tocată și cotleturile de porc, precum și cotleturile de pasăre. Cu toate acestea, recent mi s-a spus să nu le mai fac. Soacra mea a spus la cină:

„Nu mai face carne tocată pentru că nu o voi mânca. Aceste tăieturi sunt mult mai bune și mai ușoare, fă-le mai des.

După aceste cuvinte am rămas uluit. Nu mă așteptam ca tăieturile de conopidă și ciuperci să facă atâta agitație pe masă. Se pare că au întrecut orice altceva și familia nu vrea decât să le mănânce. Le servesc cu cartofi si salata si o garnitura de sos de marar de casa.

Reteta de cotlet de conopida si ciuperci

Ingrediente:

  • cap de conopida
  • 500 g ciuperci,
  • 2 oua,
  • ceapa mare
  • 100 g pesmet,
  • 2 lingurite de maghiran,
  • sare si piper dupa gust,
  • o lingura de patrunjel tocat,
  • ulei pentru prajit.

Mod de preparare:

  1. Clătiți bine conopida și tăiați-o buchețele. Puneți buchețelele de conopidă într-o oală cu apă cu sare și gătiți câteva minute până când se înmoaie. Scoateți din apă și lăsați să se răcească.
  2. Spălați și curățați ciupercile. Tăiați-le în felii subțiri, curățați-le și tocați mărunt ceapa. Adăugați ambele legume într-o tigaie fierbinte și prăjiți câteva minute până se rumenesc. La final, sare și piperează.
  3. Se zdrobește conopida fiartă cu o furculiță și se pune într-un castron. Adăugați ouăle, ciupercile și ceapa, pătrunjelul, pesmetul și condimentele. Amestecați bine pentru a crea o masă omogenă.
  4. Faceți cotlet din amestec și prăjiți-le în ulei încins până devin aurii pe ambele părți.
  5. Cotleturile pot fi servite ca aperitiv sau fel principal cu cartofi fierti si salata.

Articole similare:

Nu pun imediat tăieturile în tigaie. Fac chestia asta din timp și ambalajul nu cade

Carnea nu va mai fi niciodată dură. Doar adăugați trei linguri în sos