O rețetă pentru o omletă pufoasă ca de vis. Uită de ouă plictisitoare - acestea te vor ridica în cel mai scurt timp Am învățat așa în Ucraina

Cum se prepară o omletă astfel încât să fie pufoasă și plină de aromă? Uitați de ouăle plictisitoare și clătitele plate – această omletă vă va cuceri instantaneu inima și papilele gustative și vă va menține sătul ore întregi. Nici nu te gândești să mănânci după cină, dar cu ouă trebuie să faci un lucru important.

Ideea pentru micul dejun nu trebuie să fie întotdeauna doar un sandviș, fulgi de ovăz sau omletă rapidă. Bineînțeles, ouăle sunt ideale pentru micul dejun pentru că sunt sățioase și îți vor da energie ore întregi, iar astăzi avem doar o astfel de rețetă de omletă. În imaginația noastră, o omletă este de obicei un ou bătut turnat într-o tigaie și servit cu garnituri precum brânză. Dacă pregătiți o astfel de omletă, veți obține o clătită subțire, care poate avea gust bun, dar nu arată atrăgător. Totuși, rețeta de omletă pe care vi-o prezentăm astăzi arată foarte bine și are un gust și mai bun. Puteți adăuga orice doriți, dar bateți mai întâi albușurile – va fi divin pufos.

Omletă – o rețetă pentru un mic dejun cu ouă magistral

Ingrediente:

2 oua de marime medie,
2 linguri plate de faina de grau,
1 lingură plină de smântână (sau 2 linguri de lapte),
2-3 felii de cârnați preferati,
niște brânză
niste spanac (optional)
niște boia de ardei mărunțită,
jumătate de ceapă mică,
sare, piper, putin usturoi granulat,
unt clarificat pentru prăjit.

Cum se prepară o omletă? Cum se prepară pas cu pas:

Începeți prin a separa albușurile de gălbenușuri. Bate albusurile spuma tare. Tăiați cubulețe șunca, precum și brânza (dacă folosiți un bloc de brânză, puteți să o dați și pe răzătoare), ardeiul și ceapa. Spanacul il puteti aburi usor, dar nu este necesar.
Adăugați smântână sau lapte, făină și condimente în bolul cu gălbenușurile de ou. Apoi amestecați întregul amestec sau amestecați-l cu un mixer.
Adăugați ingredientele preferate și albușurile în vasul cu gălbenușurile și amestecați ușor pentru a nu rupe structura spumei.
Se unge usor o tava si se incinge. Apoi turnați amestecul în tigaie și prăjiți acoperit la foc mic până când omleta este gata. Dacă prăjiți omleta acoperită, nu este nevoie să o întoarceți.

Bacsis: Toate ingredientele le poti soti in prealabil in putin unt, mai ales daca vrei sa adaugi ciuperci – de exemplu ciuperci sau ciuperci stridii. Acest lucru funcționează și dacă doriți să adăugați bucăți de cârnați sau cabanos la amestecul de ouă. De asemenea, o puteți face diferit – prăjiți ingredientele separat și omleta separat. Apoi puneți-le deasupra omletei prăjite pentru a crea un fel de omletă cu pizza.