Ciupercile pentru cină sunt un ingredient popular care poate fi servit într-o varietate de moduri. Supa de ciuperci este o alegere excelentă pentru o masă ieftină și simplă. Nu este nevoie să folosiți deloc cremă pentru a obține o consistență cremoasă. Există ceva mai bun.

Supă caldă de ciuperci cu o consistență cremoasă delicioasă și bucăți moi de ciuperci. Plin de aromă de usturoi, ceapă și ierburi, suficient de blând pentru a completa aroma naturală a ciupercilor fără a o copleși. Acest tip de cină este potrivită pe tot parcursul anului și aveți nevoie de ingrediente ușor disponibile pentru ao pregăti. În plus, este grozav atunci când nu ai timp pentru așa-numita „stare lângă oale”.

Cum să faci o supă bună de ciuperci? Idei pentru o cină simplă care va mulțumi papilele gustative

Unele feluri de mâncare au fost favoritele perene în multe gospodării de ani de zile. Este și cazul supei de ciuperci, care este un adevărat clasic printre ideile de cină. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

  • 500 g ciuperci,
  • 1 praz,
  • 1,5 l bulion de pasare sau legume,
  • unt
  • sare, piper, putina nucsoara,
  • paste sau crutoane pentru servire,
  • smântână sau o cutie de lapte de cocos,
  • 2 linguri de brânză procesată,
  • mărar.

Care este cel mai bun mod de a gusta supa de ciuperci? Astfel va fi catifelat cremos si aromat

Pentru a da supei de ciuperci o textură cremoasă, de obicei se adaugă smântână în bulion. Cu toate acestea, adăugarea de lapte de cocos și cremă de brânză este o modalitate bună de diversificare. Brânza Mascarpone va fi, de asemenea, un adaos excelent de cremă. Supa va fi și mai moale și mai catifelată.

  1. Spălați și curățați ciupercile, apoi tăiați-le în cuburi sau felii subțiri.
  2. Tăiați mărunt restul legumelor.
  3. Pregătiți o oală sau tigaie mare cu fund gros. Se toarnă ulei de măsline sau se adaugă unt și se prăjește prazul la foc mic, amestecând din când în când.
  4. Adăugați ciupercile și gătiți la foc mediu, amestecând din când în când. Așteptați până când apa se evaporă.
  5. Se toarnă bulionul și se fierbe aproximativ 10 minute.
  6. La sfârșitul gătitului, adăugați condimente în supă.
  7. În loc să batem supa cu smântână, adăugați lapte de cocos și niște cremă de brânză. Supa capătă astfel un gust și o textură și mai catifelată și cremoasă. Gatiti pana se topeste branza.
  8. Se presara blatul cu marar si se serveste cu taitei sau crutoane.

Articole similare:

Supă aromată de ciuperci de casă. Adăugați acest ingredient în loc de smântână – se dovedește o nebunie

Această supă de toamnă te va încălzi și te va umple. Cu toate acestea, nu merită servit pe masă fără acest adaos