Atenție la conserva de ton, există un cod pe care trebuie să îl verificați imediat dacă nu apare nu trebuie să îl cumpărați

Atenție când cumpărăm conserve de ton de la supermarket, există o formulare pe care nimeni nu o citește dar care te face să înțelegi dacă într-adevăr poți cumpăra acest aliment sau nu.

Când vorbim despre conserva de ton, de fapt, există destul de multe temeri ca în cazul prezenței unui posibil botulism și nu numai. În același timp, ca și în cazul tuturor celorlalte alimente vândute în magazinele de referință, ambalajul conține toate informațiile pe care vrem să le cunoaștem, dar uneori pur și simplu nu acordăm atenție.

Un exemplu practic pentru a înțelege ceea ce spunem, deloc surprinzător, este reprezentat de ambalajul tonului.

Aveți grijă când cumpărați ton de la supermarket

După cum am explicat anterior, toate pachetele alimentare conțin informațiile necesare pentru a certifica prospețimea produsului, precum și originea acestuia.

Aceste informații sunt cuprinse și în ambalajul tonului, acestea fiind indicate cu acronimul FAO. Ne referim la tot ce este legat de originea tonului și chiar calitatea, aceste informații se concentrează pe zona de origine și chiar dacă ne referim la cei mai buni de pe piață sau nu. Fiecare acronim FAO este însoțit de un număr care se referă la marea unde a fost capturat tonul, un exemplu practic pentru a înțelege ceea ce spunem este numărul 77 indicând că peștele provine din Oceanul Pacific central-estic.

Care sunt cele mai bune etichete FAO pentru ton?

Conform celor făcute cunoscute de diferitele reviste care se ocupă de formarea alimentară în rândul cele mai răspândite etichete FAO sunt 71, 77 împreună cu 81 și 87 care indică Oceanul Pacific. Cu privire la Oceanul Atlantic trebuie să ne referim la etichetele FAO cu numere 31, 34 41 și 47în timp ce pentru Oceanul Indian, referințele sunt 51 și 57.

Printre cele mai bune indicații FAO pe care le găsim pentru pești de calitate superioară le găsim pe cele care datează Marea Mediteranaadică 27 și 37 întrucât aceste ape sunt considerate cele mai puțin poluate din lume.

Cu toate acestea, recomandăm însă un consum moderat de ton din zonele marcate cu FAO 61, 67 și 71 care se referă la Oceanul Pacificacestea sunt considerați mai poluați pentru că sunt prea aproape de dezastrul ecologic care a avut loc la Fukushima.