Placinta cu crema bunicii cu mere: Un gust de copilarie pe care nu il vei uita niciodata

Cauți o rețetă de desert care să-ți amintească de copilăria ta la bunica? Plăcinta cu cremă a bunicii cu mere este exact ceea ce aveți nevoie! Aluatul moale umplut cu mere dulci și smântână cremoasă este o combinație de arome pe care nu o vei uita niciodată.

Această plăcintă cu cremă cu mere este o rețetă veche de familie care a fost transmisă din generație în generație. Este desertul ideal pentru cafeaua de duminica in familie sau pt

Plăcintă cu cremă a bunicii cu mere

Ingrediente:

• 2 oua
• 100 g de zahăr
• 8 g zahăr vanilat
• 80 ml ulei de floarea soarelui
• 50 g de unt
• 360 g făină simplă (tip 00)
• 10 g praf de copt
• Coaja de lamaie de la o lamaie
• 1 mar, ras
• 20 ml suc de lamaie
• 2 linguri de zahar

Cremă:

• 400 ml lapte
• 1 galbenus
• 2 linguri de zahar
• 8 g zahăr vanilat
• 4 linguri de amidon de porumb
• 200 ml smantana pentru frisca

Mod de preparare:

1. Pregătire:
   • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
   • Se unge cu unt o forma de 24 cm diametru.
2. Aluat:
   • Într-un castron mare, amestecați 2 ouă, 100 g zahăr și 8 g zahăr vanilat până devine spumos.
   • Se adauga 80 ml ulei de floarea soarelui si 50 g unt topit, se amesteca bine.
   • Adaugam treptat faina cernuta amestecata cu praful de copt si coaja de lamaie.
   • Lucrați aluatul și împărțiți-l în 2/3 și 1/3. Puneți partea mai mică la congelator și modelați partea mai mare într-o formă.
3. Umplutura cu mere:
   • Tăiați mărul în bucăți mici și adăugați-l în caserolă. Stropiți cu suc de lămâie și adăugați 2 linguri de zahăr. Gatiti 5 minute.
4. Cremă:
   • Într-o altă cratiță amestecați laptele, gălbenușul de ou, 2 linguri de zahăr, zahărul vanilat și amidonul de porumb.
   • Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa amestecul.
   • Se ia de pe foc si se adauga 200 ml de crema. Apoi adăugați merele și amestecați ușor. Se toarnă crema în formă și se netezește.
5. Coacerea:
   • Se rade aluatul de la congelator pe crema.
   • Coacem in cuptorul preincalzit la 190°C pentru aproximativ 25 de minute.
6. Completare:
   • După copt, stropiți cu zahăr pudră.

Sfaturi:

• Pentru un gust mai intens al umpluturii de mere, îi puteți adăuga scorțișoară sau nucșoară.
• De asemenea, puteți aroma crema cu extract de vanilie sau aroma de rom.
• Puteți decora tortul cu zahăr pudră, fructe proaspete sau frișcă.

Plăcintă cu cremă a bunicii cu mere – Reteta video:

Plăcinta cu cremă a bunicii cu mere este un desert gustos și delicios pe care toată familia îl va îndrăgi. Încearcă singur și vezi singur!

Articole similare:

Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube