Sfaturi Culinare Utile

Placinta cu crema bunicii cu mere: Un gust de copilarie pe care nu il vei uita niciodata

351views

Cauți o rețetă de desert care să-ți amintească de copilăria ta la bunica? Plăcinta cu cremă a bunicii cu mere este exact ceea ce aveți nevoie! Aluatul moale umplut cu mere dulci și smântână cremoasă este o combinație de arome pe care nu o vei uita niciodată.

Această plăcintă cu cremă cu mere este o rețetă veche de familie care a fost transmisă din generație în generație. Este desertul ideal pentru cafeaua de duminica in familie sau pt

Plăcintă cu cremă a bunicii cu mere

Ingrediente:

  • 2 oua
  • 100 g de zahăr
  • 8 g zahăr vanilat
  • 80 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 g de unt
  • 360 g făină simplă (tip 00)
  • 10 g praf de copt
  • Coaja de lamaie de la o lamaie
  • 1 mar, ras
  • 20 ml suc de lamaie
  • 2 linguri de zahar

Cremă:

  • 400 ml lapte
  • 1 galbenus
  • 2 linguri de zahar
  • 8 g zahăr vanilat
  • 4 linguri de amidon de porumb
  • 200 ml smantana pentru frisca

Mod de preparare:

  1. Pregătire:
    • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
    • Se unge cu unt o forma de 24 cm diametru.
  2. Aluat:
    • Într-un castron mare, amestecați 2 ouă, 100 g zahăr și 8 g zahăr vanilat până devine spumos.
    • Se adauga 80 ml ulei de floarea soarelui si 50 g unt topit, se amesteca bine.
    • Adaugam treptat faina cernuta amestecata cu praful de copt si coaja de lamaie.
    • Lucrați aluatul și împărțiți-l în 2/3 și 1/3. Puneți partea mai mică la congelator și modelați partea mai mare într-o formă.
  3. Umplutura cu mere:
    • Tăiați mărul în bucăți mici și adăugați-l în caserolă. Stropiți cu suc de lămâie și adăugați 2 linguri de zahăr. Gatiti 5 minute.
  4. Cremă:
    • Într-o altă cratiță amestecați laptele, gălbenușul de ou, 2 linguri de zahăr, zahărul vanilat și amidonul de porumb.
    • Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa amestecul.
    • Se ia de pe foc si se adauga 200 ml de crema. Apoi adăugați merele și amestecați ușor. Se toarnă crema în formă și se netezește.
  5. Coacerea:
    • Se rade aluatul de la congelator pe crema.
    • Coacem in cuptorul preincalzit la 190°C pentru aproximativ 25 de minute.
  6. Completare:
    • După copt, stropiți cu zahăr pudră.

Sfaturi:

  • Pentru un gust mai intens al umpluturii de mere, îi puteți adăuga scorțișoară sau nucșoară.
  • De asemenea, puteți aroma crema cu extract de vanilie sau aroma de rom.
  • Puteți decora tortul cu zahăr pudră, fructe proaspete sau frișcă.

Plăcintă cu cremă a bunicii cu mereReteta video:

Plăcinta cu cremă a bunicii cu mere este un desert gustos și delicios pe care toată familia îl va îndrăgi. Încearcă singur și vezi singur!

Articole similare:

Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube

Leave a Response

Mircea Filipescu
Sunt Mircea Filipescu, jurnalist specializat în a oferi cititorilor mei sfaturi utile din 2008. Împărtășesc experiența mea într-un mod captivant și informativ!