Delicioasă friptură de porc frecată cu amestec de ierburi – Un prânz delicios!
Carnea de porc este un ingredient foarte popular în multe bucătării. Surprindeți-vă clienții cu o nouă rețetă pentru o delicioasă friptură de porc întreagă frecată cu un amestec de ierburi. Acest fel de mâncare delicioasă va dura doar câteva minute pentru a fi preparată și va constitui un prânz delicios și sănătos care va fi foarte plăcut. Orice bucătar și bucătar începător o poate face!
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, nu uitați să ne spuneți despre ea în grupul nostru de Facebook
Friptură delicată de porc la cuptor în carne întreagă frecată cu amestec de ierburi aromatice
De ce vom avea nevoie:
Carne:
- 2 kg carne de porc
- sare – după gust
- 100 g unt – pentru prăjit
- 2 cuburi de unt
Amestec pentru ungere:
- 2 linguri de oregano uscat
- 1 lingură de cimbru uscat
- 1 lingură de rozmarin uscat
- 1 lingură de pătrunjel uscat
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță de piper roșu măcinat
- 1 linguriță de usturoi pisat
- 1 linguriță de sare
- ulei de măsline – după cum este necesar
Cum se procedează:
1. Maso: Pe o suprafață curată, se așază carnea de porc întreagă și se presară sare pe ambele părți.
2. Compus de frecare: Într-un castron, adăugați oregano uscat, cimbru uscat, rozmarin uscat, pătrunjel uscat, chimen, piper roșu măcinat, usturoi pisat, sare și adăugați ulei de măsline – amestecați bine cu o lingură.
3. Puneți carnea de porc întreagă în tigaia cu unt topit și prăjiți-o pe ambele părți până când devine aurie și transferați carnea pe o farfurie după prăjire.
4. Tapetați vasul de copt cu folie de aluminiu și așezați carnea, faceți crestături fine în ea și frecați spatele cu amestecul de ierburi pregătit. Se pun apoi 2 cuburi de unt și se acoperă cu folie de aluminiu.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 80-90 de minute la 180 °C.
6. Când a trecut timpul de coacere, scoateți vasul din cuptor, îndepărtați folia de aluminiu și scoateți carnea, acoperind-o cu sucurile ei.
7. Serviți delicata friptură de porc întreagă, acoperită cu amestecul de ierburi, cu garnitura preferată și, cel mai important, cu dragoste și multă savoare.
Prieteni, vă urăm mult bun gust!
