Desert cu nucă de cocos și biscuiți cu cremă răcoritoare de lămâie – Nu se coace!
Deserturile fără coacere sunt o opțiune excelentă atunci când doriți să creați ceva foarte dulce, dar și ușor și rapid și nu necesită coacere. Această rețetă de Desert cu nucă de cocos și nucă de pădure cu cremă răcoritoare de lămâie este exemplul perfect pentru un desert ușor și rapid fără coacere, pe care tu și copiii tăi îl veți îndrăgi instantaneu. Bucurați-vă de această combinație perfectă de arome și încântați-vă pofta de dulce!
Dacă și tu ai o rețetă preferată, nu uita să o împărtășești în grupul nostru de Facebook
Desert cu nucă de cocos și biscuiți cu cremă răcoritoare de lămâie
De ce vom avea nevoie:
- 150 g de bureți lungi
- 200 ml lapte – pentru înmuierea biscuiților (1 cană)
Cremă de lămâie:
- 600 ml lapte + 3 felii de coajă de lămâie
- 2 gălbenușuri de ou
- 80 g zahăr (1/4 + 2 linguri)
- 40 g amidon de porumb (1/3 cană)
- 50 ml suc de lămâie
Pentru decorare și stropire:
- nucă de cocos rasă – după gust
Cum se procedează:
1. Într-un castron dreptunghiular de 32 x 20 cm, se așază pe două rânduri biscuiții lungi înmuiați în lapte și se dau deoparte.
2. Cremă de lămâie: Mai întâi, se toarnă laptele într-o cratiță și se adaugă feliile de coajă de lămâie – se amestecă și se încălzește la foc mic.
3. Puneți gălbenușurile de ou într-o cratiță mai mică și adăugați zahărul – bateți/bătut, apoi turnați amidonul de porumb și turnați puțin lapte – amestecați bine. Între timp, scoateți feliile de coajă de lămâie din laptele încălzit și turnați treptat laptele în vasul mai mic. Se fierbe la foc mic și, înainte de final, se adaugă sucul de lămâie. Se amestecă bine.
4. Se toarnă crema rezultată peste biscuiții din castron, se netezește frumos și se lasă să se răcească complet. Apoi se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider timp de 3 ore pentru a se întări.
5. La final, presărați desertul cu nucă de cocos mărunțită și serviți-l cu dragoste, mult gust și bucurie.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
