Descoperiți rețete neobișnuite cu carne de curcan care nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase și ușor de digerat. Sfaturi grozave pentru un prânz rapid sau o gustare din mers!
Chiftele de curcan sunt o alegere excelenta pentru oricine cauta o mancare usoara si gustoasa. În comparație cu carnea de vită sau de porc, acestea sunt mai puțin grase și oferă o gamă largă de utilizări. Chiar și ca garnitură de sos, învelite într-o tortilla sau servite într-o supă, se remarcă mereu prin gustul lor. De asemenea, sunt ideale ca prânz practic la pachet sau gustare pentru excursii.
Consumul regulat de carne de mare este benefic pentru sanatatea ta. Este bogat în proteine de înaltă calitate și grăsimi esențiale, ușor de digerat și susține sănătatea inimii și sistemul imunitar. În plus, carnea de curcan contribuie la bunăstarea psihică datorită conținutului ridicat de nutrienți.
Carnea de curcan poate fi preparată în diferite moduri – de la prăjire, tocană până la fierbere. Sub formă măcinată, este ideal pentru prepararea de burgeri, chifteluțe, ragù sau chiftele delicioase. Dacă preferați să măcinați carnea acasă, vă recomandăm să folosiți pieptul sau partea superioară a coapsei.
Alegerea cărnii de porc măcinate este ușoară în zilele noastre, o găsiți în fiecare supermarket sau piață de fermier. Este o alternativă excelentă pentru alimente sănătoase și gustoase pe care oricine o poate gestiona.
Pregătirea biluțelor este o simplă simplă și nu vă va lua mai mult de câteva minute. Doar adăugați un ou în carnea tocată, câteva linguri de pesmet pentru îngroșare, sare și condimentele preferate sau ierburile proaspete. Puteți aroma găluștele cu brânză sau puteți adăuga linte roșie fiartă sau cartofi cruzi rasi la amestec. Apoi modelați amestecul în bile mici și prăjiți într-o tigaie. Dacă preferați o variantă mai sănătoasă, întindeți biluțele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la cuptor.
Il poti servi cu piure de cartofi sau salata de legume, se potriveste bine cu sos de rosii sau branza si paste. Sunt excelente și ca umplutură pentru tortilla sau sandvișuri.
O altă variantă este să puneți chiftelele crude într-o tavă de copt împreună cu legumele tocate, sau să le acoperiți cu piure de roșii și ierburi înainte de coacere. Găluștele sunt grozave și ca găluște de supă. Savurați-le sub toate formele și adăugați-le ingredientele preferate pentru o experiență gastronomică și mai bună.
Chiftele de curcan prăjite
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente:
- 500 g de carne tocată
- firimituri de pâine
- 1 ou
- 1 ceapă
- O mână de pătrunjel cu frunze plate
- sare piper
Preparare:
- Tăiați mărunt ceapa și pătrunjelul.
- Amesteca intr-un bol carnea, ouale, ceapa si patrunjelul. Dacă este necesar, adăugați pesmet – doar cât să nu fie prea subțire și să poată fi modelat.
- Â Scoateți amestecul de carne pe părți cu o lingură, modelați bile de aceeași dimensiune cu mâinile și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
-  Le coacem in cuptorul preincalzit la 200 °C pentru aproximativ 20 de minute. Înainte de sfârșitul coacerii, scoateți o bilă, tăiați-o și verificați dacă nu este crudă la mijloc.
- Serviți cu piure de cartofi sau dip de iaurt și salată de legume.
