Prepară felii delicioase de căpșuni cu smântână și gelatină, proaspete și gustoase. Acest desert combină buretele ușor și pufos cu o cremă delicată de smântână și frișcă și este decorat cu căpșuni proaspete și gelatină. Este alegerea perfectă pentru orice ocazie, fie ca o dulceață la o cafea, fie ca desert pentru o reuniune de familie.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 250 g zahăr cristal
- 150 g făină simplă
- 0,5 praf de copt
- 5 ouă
- 5 linguri de apă fierbinte
Pentru cremă:
- 400 g smântână (2 căni)
- 200 g frișcă (1 cană)
- Zahăr pudră (după gust)
Pentru decorare:
- Căpșuni
- 2 pungi de jeleu de tort
Următorul:
- Unsoare pentru a unge matrița
- Făină grosieră pentru a umple forma
Procedură
1) Se bat albușurile de ou până devin o ninsoare tare. Într-un alt castron, bateți zahărul, gălbenușurile de ou și apa fierbinte până devin spumă.
2) Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt la acest amestec și încorporați ușor albușurile bătute în albușuri la albușuri.
3) Se toarnă aluatul într-o tavă de copt unsă și tapetată în prealabil cu făină și cu marginea mai înaltă. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C și se coace până când devine auriu, aproximativ 10 minute. Se lasă buretele să se răcească după ce s-a copt.
4) Între timp, se prepară crema. Se bate frișca până devine tare, se adaugă încet smântâna și se îndulcește cu zahăr pudră după gust.
5) Se întinde crema pe buretele răcit și se ornează cu căpșuni.
6) Acoperiți desertul cu gelatina, preparată conform instrucțiunilor de pe pungă. Se lasă la frigider să se întărească până a doua zi.
Concluzie
Acest desert cu căpșuni este un desert proaspăt, ușor și delicios pe care îl veți îndrăgi. Cu crema sa fină, căpșunile proaspete și buretele pufos, este perfect pentru orice ocazie.
