Putem îngheța cu adevărat fructe și legume? Remediul bunicii este eficient chiar și așa

Să fim atenți la conservarea alimentelor noastre, mai ales dacă vorbim de fructe și legume, pentru a le păstra mai mult timp proaspete și pentru a evita astfel să aruncăm mâncarea bună.

Tema conservării alimentelor este cu adevărat foarte importantă pentru fiecare dintre noi, nu doar pentru că vom păstra prospețimea alimentelor pe care le cumpărăm, ci și pentru că ne pune în situația de a le păstra mai mult timp pentru că altfel ar pieri mai ușor. .

Nu întâmplător atenția noastră se concentrează astăzi asupra alimentelor foarte delicate precum fructele și legumele, motiv pentru care ascultând sfaturile fantastice ale bunicii am putea beneficia cu adevărat de metodele de conservare folosind congelatorul în avantajul nostru.

Putem păstra fructe și legume în congelator?

Răspunsul la această întrebare este absolut pozitiv, de-a lungul timpului ne-am obișnuit mereu foloseste congelatorul cu un adevarat aliat in bucatarie pentru a păstra mai mult timp diverse tipuri de articole proaspete, în principal carne și pește, care pot fi păstrate în interior până la șase luni fără a suferi vreo modificare a formei substanței.

Aceleași proceduri pot fi aplicate atât fructelor, cât și legumelor, deși în cazuri ca acestea trebuie acordată atenția cuvenită. De exemplu, putem se procedează la congelarea kiwi, pepeni și struguri, dar și citrice. Acest tip de alimente trebuie introduse într-un recipient ermetic, sau în pungi de alimente și apoi introduse în congelator unde pot rămâne mai mult sau mai puțin până la două luni, dar spre deosebire de alte tipuri de alimente, fructele congelate pot fi folosite pentru a face piure. sau să fie introduse în diverse tipuri de rețete în funcție de nevoile noastre culinare. Ce s-a spus pentru că la decongelarea fructelor poate pierde unele calități organoleptice urmărind timpul petrecut în interiorul aparatului și sub formă de gheață.

Cum putem îngheța legumele?

Vom întâmpina mai puține dificultăți atunci când ne dorim congelați legumele care poate fi plasat în interiorul congelatorului protejat de recipiente ermetice elementare opuse, atât fierte cât și crude. Daca este un aliment gatit, timpii de pastrare pot fi foarte mari, putem apoi sa dezghetam alimentele si sa le readucem la starea initiala pentru a asigura incalzirea inclusa in alte retete.

Starea solidă necesită mai multă atenție, deoarece trebuie să ne luăm legumele și să le curățăm bine și să le tăiem punându-le pe o farfurie, înainte de a fi congelate și trebuie să rămână cel puțin cinci ore la frigider după cum recomandă bunica și apoi transferat la frigider. Iar acest tip de alimente pot rămâne perfect conservate în congelator până la 180 de zile, pentru a le folosi în diverse rețete în funcție de nevoile noastre.