Salată răcoritoare de castraveți cu legume și nuci, acoperită cu un dressing ușor dulce
Bine ați venit în grădina noastră gastronomică de vară, unde se nasc salate delicioase și răcoritoare! Astăzi vă prezentăm o rețetă de salată răcoritoare de castraveți cu legume și nuci, acoperită cu un dressing ușor dulce. Această salată combină gustul proaspăt al legumelor colorate, crocantul cepei, al usturoiului și al nucilor cu un dressing subtil și dulce. Prepararea este foarte ușoară și mai ales rapidă, așa că o poate face oricine!
Dacă și tu ai o rețetă preferată, nu uita să ne spui despre ea în grupul nostru de Facebook
Salată de castraveți cu legume și nuci, acoperită cu un dressing ușor dulceag
De ce vom avea nevoie:
- 4 castraveți de salată + 1/2 linguriță de sare
- ulei de măsline – pentru prăjire
- 1 ceapă
- 1/2 varză albă
- 1 morcov
- 2 căței de usturoi
- 1 ardei roșu dulce
- 20 g nuci (oricare)
- pătrunjel proaspăt – după gust
Pansament pentru salată:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de miere
- 1 lingură de sos de soia
- suc de lămâie – după gust
- 1 linguriță de semințe de susan (opțional)
- piper negru măcinat – după gust
Cum se procedează:
1. După 10 minute, stoarceți-le de suc și transferați-le într-un bol cu apă.
2. Adăugați ceapa tocată mărunt în tigaia cu ulei de măsline, acoperiți-o cu un capac și prăjiți-o timp de 3-5 minute la foc mic.
3. Salată: Se pun într-o salatieră 1/2 varză albă tăiată mărunt, morcovii și castraveții tăiați rondele.
4. Apoi, adăugați usturoiul tăiat în jumătate la ceapa din tigaie – prăjiți împreună timp de 1 minut și transferați în salatieră după ce s-a prăjit. Apoi, adăugați ardeii roșii feliați în castron, adăugați nucile tocate și presărați pătrunjelul proaspăt tocat.
5. Pansament pentru salată: Se toarnă uleiul de măsline într-un bol, se adaugă mierea, sosul de soia, sucul de lămâie, se asezonează cu semințe de susan și piper negru măcinat – se amestecă bine.
6. Turnați dressingul rezultat peste ingredientele din salatieră – amestecați bine și salata este gata!
7. Serviți salata răcoritoare de castraveți cu legume și nuci, acoperită cu un dressing ușor dulce, cu dragoste, mult gust și vigoare.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
