Pentru ca prânzul unui senior să fie sănătos, nu trebuie să fie doar gustos și bogat în nutrienți, ci mai ales ușor de digerat. Prin urmare, meniul zilnic ar trebui să conțină mâncăruri sănătoase, a căror bază sunt supe hrănitoare, complementare. Ce supe pentru bătrâni? Seniorii se pot bucura de ele pe termen nelimitat.

Prânzuri pentru seniori. Vă puteți bucura de aceste supe pentru totdeauna

Pe măsură ce înaintați în vârstă, ar trebui să monitorizați cu atenție conținutul farfurii. Lipsa poftei de mâncare și un aport ridicat de medicamente combinate cu alimente care nu furnizează organismului suficient de nutrienți pot duce la malnutriție la vârsta adultă. Și acest lucru poate afecta în mod semnificativ starea și sănătatea unei persoane în vârstă.

Prin urmare, prânzurile pentru seniori nu trebuie să fie doar gustoase și sănătoase, ci mai presus de toate adaptate nevoilor organismului lor. Prin urmare, acestea ar trebui să fie ușor digerabile și hrănitoare, fără calorii goale.

Cum să hrănești o persoană în vârstă acasă? Dieta pentru seniori: principii

Seniorii ar trebui să urmeze mai multe reguli importante în fiecare zi. Datorită deteriorării enzimelor digestive trebuie să fie mesecare apar în meniul lor, mai ales ușor de digerat și gătit sau fiert la abur.

Rețetele ușoare exclud prăjirea și încurajează utilizarea mai frecventă a legumelor și fructelor – de preferință sub formă de piureuri. De asemenea, este important furnizați organismului suficientă apă și mâncați la intervale regulate, la fiecare trei sau patru ore. Supele nutritive ar trebui să devină și baza dietei zilnice. Pe care ar trebui să le inviti la masa ta?

Ce să gătești pentru o persoană în vârstă? Supe pentru seniori – gustoase și hrănitoare

Bătrânii ar trebui să limiteze consumul de alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi carnea grasă, dulciurile și gustările sărate. În schimb, ar trebui să aleagă alimente bogate în acizi grași nesaturați, precum uleiul de măsline și nucile, precum și produse lactate, ouă, pește și carne slabă.

Una dintre cele mai bune modalități de a introduce nutrienți valoroși în corpul tău este să mănânci supe hrănitoare, dar ușor de digerat. Ciorba de conopida cu patrunjel si cartofi sau supa preferata de rosii ocupa un loc onorabil pe lista celor mai gustoase. Ele pot fi o alegere oarecum neconvențională supe cremoase de dovleac sau morcovi.

Atunci când pregătiți alimente pentru bătrâni, este esențial să lăsați deoparte sarea nesănătoasă. Poate fi înlocuit cu ușurință cu condimente și ierburi, care vor avea un efect suplimentar asupra procesului digestiv.

Exemplu de meniu pentru persoanele în vârstă. Te poți bucura de această supă la nesfârșit

Seniorii care doresc să-și diversifice dieta zilnică pot înnebuni puțin în confortul bucătăriei lor. Una dintre cele mai hrănitoare și în același timp ușor digerabile supe se prepară pe bază de legume verzi și carne de curcan, care se amestecă apoi până la o consistență cremoasă. Cum se prepară? Vei avea nevoie:

  • 1,5 litri de bulion,
  • 350 g piept de curcan,
  • 2 linguri de ulei vegetal,
  • 1 broccoli mic,
  • 1 crenguță de pătrunjel,
  • o bucată de țelină
  • busuioc,
  • oregano,
  • piper.

Mod de preparare:

  1. Tăiați pieptul de curcan în bucăți mici și prăjiți-le treptat în ulei vegetal până se rumenesc.
  2. Se adauga patrunjel si telina tocate marunt sau ras. Prăjiți totul timp de încă trei minute.
  3. Adăugați bulion și condimente. Gatiti aproximativ 10 minute.
  4. La final, adauga broccoli taiat in buchete mici. Gatiti cinci minute pana cand broccoli este fraged.
  5. Pune supa deoparte să se răcească puțin. Amestecați până la o pastă netedă. Serviți cu o felie de pâine sau crutoane.

Articole similare:

Patru obiceiuri care opresc îmbătrânirea după cincizeci de ani. Incepe astazi

O femeie de 103 ani a dezvăluit secretul longevității sale. „De 30 de ani am băut asta în fiecare zi”.