Tartă ușoară de căpșuni cu cremă: nu ați mai mâncat niciodată o tartă atât de delicioasă și suculentă.
Pregătește o irezistibilă tartă cu budincă de căpșuni, delicioasă, suculentă și cremoasă. Această rețetă combină gustul proaspăt al căpșunilor, crema cremă de frișcă fină și aluatul moale, care împreună formează un desert perfect pe care toată lumea îl va îndrăgi. Este perfectă pentru sezonul căpșunilor, dar va încânta în orice moment al anului.
Ingrediente
Pentru căpșuni:
- 500 g căpșuni
- 1 lingură de zahăr granulat
- Sucul de la 1/2 lămâie
Pentru aluat:
- 3 ouă
- Un vârf de cuțit de sare
- 70 g de zahăr granulat
- 40 ml ulei vegetal
- 50 ml lapte
- 8 g zahăr vanilat
- 10 g praf de copt
- 125 g de făină simplă
Pentru cremă:
- 500 ml de lapte
- 40 g budincă de vanilie
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 lingură de zahăr granulat
Pentru sucul de căpșuni:
- 70 ml de apă
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 1 lingură de zahăr granulat
Procedură
1) Se taie căpșunile cubulețe, se adaugă sucul de la 1/2 lămâie și o lingură de zahăr. Se amestecă și se lasă să stea.
2) Într-un bol, se bat ouăle, se adaugă zahărul și un praf de sare și se bat până devin spumoase. Se adaugă zahărul vanilat, uleiul și laptele și se amestecă bine.
3) Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne în amestecul lichid. Se bate totul bine.
4) Se toarnă aluatul într-o formă de copt unsă cu unt și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute.
5) După coacere, se străpunge aluatul cu o scobitoare și se toarnă lapte peste el. Se lasă să se răcească.
6) Pentru cremă, se încălzește laptele într-o cratiță, se adaugă crema, amidonul și zahărul. Se fierbe la foc mic până când crema se îngroașă. Se toarnă crema fierbinte peste aluat și se întinde uniform. Se lasă să se răcească.
7) Se strecoară sucul de căpșuni printr-o sită și se amestecă cu 70 ml de apă, o linguriță de amidon și o lingură de zahăr. Se încălzește la foc mediu până când amestecul se îngroașă. Turnați-l peste cremă și întindeți-l.
8) Aranjați căpșunile deasupra plăcintei și lăsați plăcinta să se răcească în frigider.
O prăjitură burete cu căpșuni și ciocolată pe care o vei îndrăgi instantaneu
Concluzie
Această prăjitură cu budincă de căpșuni este combinația perfectă de căpșuni suculente, cremă fină și patiserie moale. Este perfect pentru orice ocazie și garantat că va fi îndrăgit.
