Un nutriționist a spulberat un mit popular despre beneficiile iaurtului: amintiți-vă acest sfat în magazin
Cumpărătorii trebuie să fie atenți în magazin pentru a evita să plătească un ban în plus sau mai mult pentru aceleași produse.
Nimeni nu se îndoiește de beneficiile pentru sănătate ale iaurtului natural, dar există un lucru care îi poate supăra pe mulți.
Vom vorbi despre bacterii „vii”, care conferă produselor lactate o valoare deosebită, crescând în același timp și costul.
Cert este că mulți aleg adesea produse cu bacterii vii, crezând că alte iaurturi sunt inutile pentru sănătate.
De fapt, absolut orice produs cu iaurt are beneficii pentru sănătate.
Astfel de produse, de exemplu, conțin postbiotice – produse reziduale ale bacteriilor. De asemenea, trebuie să rețineți că produsele lactate fermentate sunt o sursă nu numai de bacterii, ci și de proteine din lapte, care servesc ca material de construcție pentru corpul uman”, a declarat nutriționistul RAS Alexandra Surzhik într-un interviu pentru Gazeta.Ru.
Specialistul asigură că sterilizarea nu afectează conținutul postbioticelor.
Prin urmare, iaurtul rămâne sănătos în orice caz, chiar dacă nu există bacterii „vii” în el.
În plus, trebuie să vă amintiți despre proteina din lapte, care este mai bine absorbită atunci când consumați iaurt și chefir.
Am povestit anterior.
