Vă mai amintiți aceste sobe vechi de teracotă? Cine le mai are acasă este foarte norocos!
Avea un loc de cinste în bucătărie în trecut.
Nu numai că vă permite să gătiți mese delicioase pentru întreaga familie, dar oferă și căldură în serile reci.
Sobe devin încet-încet un lucru de domeniul trecutului.
Portalul enumeră mai multe avantaje ale unei sobe de teracotă care vă fac își recapătă popularitatea.
Păstrată la cald, plita permitea gătirea mai multor feluri de mâncare în același timp în plus, era destul de ieftin de întreținut, deoarece se folosea lemnul ca „combustibil”.
Deși cu greu îl mai găsești în casele noi, în sate încă mai puteți găsi bucătării cu sobă de teracotă.
Soba de teracotă revine în actualitate
Proprietarii sobei de teracotă sunt de acord că a fost adevărata inimă a casei.
Unii spun că a livrat casa nu doar căldură, ci și suflet și atmosfera potrivită.
După mulți ani, cuptorul a devenit un lucru de domeniul trecutului și majoritatea slovacilor au trecut la un alt tip de gătit și încălzire.
Dar inflația și creșterea prețurilor pot schimba totul.
Facturi mari la electricitate și încălzire ne fac să apreciem din ce în ce mai mult soluțiile de acum câțiva ani.
Nu veți găsi astăzi sobe și bucătării cu gresie în restaurante sau școli, dar acestea sunt în creștere în case.
Totul din cauza inflației, creșterea prețurilor la gaze și criza energetică.
Problema actuală este lipsa tehnicienilor de cuptoare, adică specialiști în construcția și repararea cuptoarelor.
Dispariția profesiei a fost cauzată în principal de lichidarea sobelor de teracotă, deoarece acestea au fost înlocuite de sobele de astăzi.
Nu existau contracte, așa că au fost nevoiți să schimbe industria.
Lichidarea în masă a sobei a provocat, de asemenea, o prăbușirea fabricilor de sobe – să găsești astăzi o sobă în stare bună este foarte dificil și cumpărarea unora noi înseamnă cheltuieli mari.
Reconstrucția unui cuptor de teracotă nu este deloc o afacere ieftină.
Plăcile care îl acoperă, trebuie să fie durabile și rezistente.
Datorită acestor caracteristici acestea servesc mulți ani.
Unele bucătării au o zonă specială pentru lemn – nu numai că este la îndemână, dar se usucă imediat și, ca urmare, arde mai bine.
Mâncăruri gătite pe o sobă de teracotă aveau pentru mulți oameni un gust unic, care nu poate fi imitat atunci când sunt gătite pe o sobă convențională.
Un avantaj uriaș a fost că o sobă de teracotă bună menținea temperatura până la 14 ore.
Suprafața mare de încălzire a fost utilă mai ales în timpul sărbătorilor, când numărul de mese pregătite era mai mare decât de obicei.
Beneficiile unei sobe de teracotă nu pot fi negate, iar mulți cabanieri se bucură și astăzi de ele.
Dacă vă decideți să le folosiți și dumneavoastră, nu veți regreta.
Secole de calitate
Istoria acestei pietre prețioase datează din secolul al XVIII-lea.
La început a fost răspândită mai ales în rândul germanilor.
Este o invenție practică, care s-a impus rapid în bucătăriile altor naționalități.
De asemenea, sobele de gătit au început să împodobească castelele și palatele nobiliare datorită aspectului lor șic.
Cu toate acestea, aspectul nu era însă singurul lucru și delicatesele pe care le pregătești pe ea erau deosebit de tentante.
Datorită lemnului, carnea a căpătat o aromă ușor afumată și nu se poate face un lokše mai bun decât pe aragaz, chiar și pe un aragaz modern.
Aragazul în prezent
În prezent, sobele de aragaz sunt încă în vânzare.
Deși sunt mai scumpe decât aparatele convenționale, avantajul lor este că nu depind de alimentarea cu energie electrică sau gaz.
Pentru funcționarea lor, este suficient un combustibil disponibil în mod obișnuit, cum ar fi lemnul sau peleții.
Datorită designului diferit și designului materialului acestea au un aspect foarte plăcut din punct de vedere estetic chiar și în casele din zilele noastre.
Ele aduc o atmosferă unică în casă.
Și combină funcția de gătit sau de coacere cu cea de încălzire.
Nimic nu are același gust
Îți amintești când bunica ta îți făcea pâine pe aragaz? Dacă ai încercat-o măcar o dată, știi că nimic nu are același gust ca această delicatesă a copilăriei noastre.
De asemenea, nu poți replica nici mirosul care se răspândea în toată bucătăria în timp ce se cocea.
Nu ezitați să vizitați cel mai bun restaurant, dar cu siguranță nu veți obține ceva asemănător acolo. 🙂
Datorită acestor caracteristici, sobele de teracotă cu siguranță nu merită să cadă în uitare!
Mult noroc!
